Nguyên Liệu Địa Phương Đang Thay Đổi Ẩm Thực Hiện Đại Như Thế Nào?
Vài năm trước, một nhà hàng sang trọng tại Việt Nam thường được đánh giá qua số lượng nguyên liệu nhập khẩu trên thực đơn: cá hồi Na Uy, bò Wagyu, nấm truffle Pháp. Giờ đây cách nghĩ đó đang đổi khác. Một báo cáo ngành gần đây cho thấy 57% thực khách tại khu […]
Tiệc Cuối Năm Nên Chọn Buffet Hay Set Menu?
Tiệc cuối năm buffet là hình thức tổ chức tất niên trong đó thức ăn được bày trên quầy cố định, khách mời tự phục vụ theo khẩu vị cá nhân và di chuyển tự do trong không gian. Tiệc cuối năm set menu là hình thức phục vụ theo trình tự: nhân viên mang […]
Tòa nhà cà phê Sài Gòn — Cẩm nang khám phá 42 Nguyễn Huệ
Lần đầu đến phố đi bộ Nguyễn Huệ, nhiều người dừng lại nhìn lên một tòa nhà vàng chín tầng ở cuối phố. Mỗi ban công một kiểu trang trí, biển hiệu chằng chịt, cây leo len lỏi qua từng khe cửa. Đó chính là tòa nhà cà phê Sài Gòn tại số 42 Nguyễn […]
Afternoon Tea in Saigon: Six Hotels, One Daily Ritual, No Bill at the End
The best afternoon tea in Saigon might not be where you expect. Not at the Park Hyatt, where crystal chandeliers and 700,000 VND per person set the tone beautifully. Not at The Reverie, where Café Cardinal changes its theme every few months and prices its sets accordingly. Both are excellent. Both will cost you something […]
Một Ngày Ăn Cùng Gia Đình Giữa Lòng Sài Gòn: Những Góc Nhỏ Giữ Lại Sự Sum Vầy
Tôi từng đi nhiều quán, ghé nhiều nhà hàng, thử không ít món ngon. Nhưng trong lòng, mỗi khi nghĩ đến một quán ăn gia đình ở Sài Gòn, tôi không nghĩ đến những nơi sang trọng hay hào nhoáng. Tôi nhớ về những bữa cơm có tiếng nói cười của ba mẹ, mùi cá […]
Quận 1 ăn uống ở đâu? Giới sành ăn và du khách yêu thích địa điểm nào?
Sài Gòn – Một thành phố không ngủ với nhịp sống đầy hối hả và luôn biết cách quyến rũ bất kỳ ai đặt chân đến bằng sự giao thoa văn hóa “xưa” và “nay” độc đáo. Đặc biệt là thiên đường ẩm thực vô cùng phong phú. Dù bạn là người dân bản địa […]
Nhấp môi ly cocktails và ngắm nhìn Sài Gòn tại Smith’s Kitchen & Bar
Thương hiệu Smith’s được đặt cho nhà hàng duy nhất của khách sạn Silverland Bến Thành với một câu chuyện phía sau đầy nhân văn & tôn trọng. Smith trong tiếng Anh là thợ rèn, tên của nhà hàng là một sự biểu dương những nghệ nhân bản địa tài hoa, những người đã tạo […]
Ẩn mình giữa phố thị: Khám phá những nhà hàng sang trọng ít ai biết ở Sài Gòn
Không thiếu những nhà hàng sang trọng ở Sài Gòn khiến thực khách phải trầm trồ bởi không gian độc đáo, cách chế biến ẩm thực và chất lượng khiến thực khách cảm thấy đáng để thử. Dù bạn là ai, khách du lịch hay dân bản địa lần đầu đặt chân đến Sài Gòn, việc […]