Văn hoá
Để phát triển bền vững, chúng tôi hiểu doanh nghiệp cần phải được xây dựng trên nền tảng văn hoá vững chắc.
Ở Silverland Hospitality, mỗi cá nhân là một món quà quý giá, góp phần tạo dựng và gìn giữ 10 phẩm chất của Tập đoàn:
S – Service Provider: Hướng đến sự hài lòng và nụ cười của mỗi khách hàng.
I – Integrity: Đánh giá cao sự chính trực & công minh của mỗi cá nhân.
L – Learning: Luôn tạo cơ hội để mỗi cá nhân nâng cao kỹ năng, kiến thức & nghiệp vụ.
V – Valuing: Đề cao giá trị, thấu hiểu sự riêng tư và tôn trọng sự khác biệt.
E – Engaging: Gắn kết nhu cầu mỗi cá nhân với dịch vụ chuyên nghiệp & thân thiện nhất.
R – Recognizing: Ghi nhận sự cống hiến của mỗi cá nhân trong quá trình phát triển & thành công.
L – Leading: Dẫn đầu xu thế, không ngừng cải tiến và sáng tạo trong từng dịch vụ cung cấp.
A – Achieving: Hoàn thành công việc được giao ở mức cao nhất có thể & đạt được những thành quả thực tế.
N – Networking: Kết nối và chia sẻ; hỗ trợ và lắng nghe; quan tâm và đồng lòng, vì đích đến chung của tập thể.
D – Delivering: Cam kết lắng nghe mỗi ý kiến đóng góp, khắc phục mỗi phê bình và mỗi khiển trách.
Vị trí tuyển dụng
Chúng tôi tôn trọng mỗi thành viên trong đội ngũ nhân sự như là một phần quan trọng trong sự phát triển của doanh nghiệp.
Đó là niềm vinh hạnh của chúng tôi khi chào đón thêm những người đồng hành mới trên hành trình này. Hãy gửi hồ sơ và thư xin việc của bạn đến địa chỉ email hr@silverlandhotels.com.
- Quản lý & Đào tạo: Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành, đào tạo nhân sự trong ca bếp.
- Chế biến món ăn: Trực tiếp thực hiện các món Á theo menu khách sạn.
- Kiểm soát chất lượng & tốc độ: Đảm bảo các món ăn đạt chuẩn về hương vị, trình bày, thời gian phục vụ.
- Kiểm soát chi phí thực phẩm (Food Cost): Tối ưu hóa nguyên liệu, tránh thất thoát, lên công thức và định lượng chi tiết.
- Quản lý kho & nguyên liệu: Theo dõi tồn kho, đặt hàng, kiểm tra chất lượng & số lượng nguyên liệu đầu vào.
- Cải tiến món ăn: Đề xuất các ý tưởng sáng tạo, nâng cấp chất lượng & trang trí món ăn.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP): Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt trong khu vực bếp.
- Hướng dẫn nhân viên phụ bếp: Kiểm soát quy trình sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu đúng tiêu chuẩn.
- Kinh nghiệm: Ít nhất 1 năm chuyên sâu về các món Á, từng làm ở vị trí tương đương ít nhất 6 tháng.
- Giới tính: Nam.
- Kỹ năng: Trung thực, cẩn thận, có trách nhiệm, chịu được áp lực công việc.
- Thái độ: Siêng năng, vui vẻ, nhiệt tình, sẵn sàng học hỏi và phát triển.
- Thu nhập hấp dẫn: Lương cạnh tranh + Thưởng Service Charge.
- Chế độ nghỉ ngơi: 1 ngày nghỉ/tuần, 12 ngày phép/năm.
- Thưởng nóng & Phúc lợi tốt: Thưởng Lễ, Tết, lương tháng 13.
- Hỗ trợ bữa ăn trong ca + Cung cấp đồng phục.
- Bảo hiểm đầy đủ: BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
- Cơ hội thăng tiến & phát triển nghề nghiệp: Được đào tạo chuyên sâu, làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, thân thiện.
Bếp Chính
MÔ TẢ CÔNG VIỆC Là Chef de Partie, bạn sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng món ăn...
- Là Phụ Bếp (Commis), bạn sẽ đảm nhiệm vai trò hỗ trợ đầu bếp chính và đảm bảo khu bếp vận hành trơn tru. Công việc của bạn bao gồm:Chuẩn bị nguyên liệu theo hướng dẫn của Bếp trưởng.
- Kiểm tra hàng hóa trong bếp, đảm bảo nguyên liệu đầy đủ, đạt tiêu chuẩn chất lượng.
- Thực hiện sơ chế thực phẩm, cắt gọt, rửa, chế biến nguyên liệu theo công thức.
- Chuẩn bị công cụ, dụng cụ bếp, sẵn sàng cho việc chế biến món ăn.
- Dọn dẹp & vệ sinh khu vực bếp, giữ gìn không gian làm việc sạch sẽ, ngăn nắp.
- Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của cấp trên.
- Ưu tiên có kinh nghiệm tại nhà hàng, khách sạn từ 6 tháng trở lên.
- Chăm chỉ, siêng năng, có tinh thần học hỏi và phát triển trong nghề bếp.
- Tác phong chuyên nghiệp, sạch sẽ, có ý thức giữ gìn vệ sinh khu bếp.
- Hòa đồng, nhiệt tình, có trách nhiệm với công việc.
- Chịu được áp lực công việc, phối hợp tốt với đội nhóm trong môi trường bếp năng động.
- Không yêu cầu kinh nghiệm cao, quan trọng là thái độ & đam mê với nghề bếp!
- MỨC LƯƠNG HẤP DẪN: 7-8 triệu/tháng + Service Charge + Thưởng hàng tháng.
- Chế độ nghỉ ngơi hợp lý: Nghỉ 1 ngày/tuần, 12 ngày phép/năm.
- Thưởng Lễ, Tết, Tháng 13, sinh nhật, công đoàn theo chính sách khách sạn.
- Hỗ trợ bữa ăn trong ca + Cung cấp đồng phục chuyên nghiệp.
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo luật lao động.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, có cơ hội phát triển & thăng tiến.
Phụ Bếp
MÔ TẢ CÔNG VIỆC Là Phụ Bếp (Commis), bạn sẽ đảm nhiệm vai trò hỗ trợ đầu bếp chính và đảm bảo khu...
