Những món ăn nổi tiếng khu vực chợ Bến Thành 

Nhắc tới chợ Bến Thành (quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh) - biểu tượng lịch sử và văn hoá của Sài Gòn - chắc chắn khách du lịch sẽ không thể không ghé qua một lần. Nổi tiếng với những quầy sạp bán đủ loại hàng lưu niệm, mỹ phẩm, giày dép, mứt, trà, cà phê… Chợ Bến Thành và khu vực xung quanh chợ còn là thiên đường ẩm thực đường phố với các món ăn dân dã đã được biến tấu khi du nhập từ muôn nơi tới Sài Gòn.

Hãy cùng chúng tôi “điểm danh” những món ngon tiêu biểu bên trong và xung quanh khu chợ nổi tiếng này.

Top 5 món ăn nổi tiếng khu vực chợ Bến Thành

1. Bánh bèo Huế cô Ánh

Hàng bánh bèo Huế cô Ánh gần 30 năm tuổi về hướng cửa Tây chợ là địa chỉ rất nhiều khách TP.HCM đi chợ Bến Thành từng ghé. Bí quyết khiến bánh bèo Huế cô Ánh hút khách là bánh bèo được làm từ gạo dẻo rất mềm mịn, nhân tôm đậm đà giữ nguyên vị bánh Huế.

Chủ quán cho biết có ngày hàng bánh bèo có thể bán đến 1.000 dĩa mà thực khách phần nhiều là khách quen. Quán đông khách từ sáng sớm nhưng cao điểm là giờ trưa.

Phần ăn được chọn nhiều nhất là bánh thập cẩm gồm cả bánh bèo, bánh bột lộc, bánh ít trần ăn kèm chả lụa. Bánh được xếp đều lên dĩa, phủ lớp tôm mịn kèm bánh mì chiên giòn lên rồi phần chả xếp trên và cuối cùng là nước mắm.

Quán cô Ánh không chỉ có bánh bèo mà còn nhiều loại bánh đặc trưng miền Trung khác như bánh nậm, bánh bột lọc, bánh bò, bánh ít trần, nem chả… Quán hầu như mở cửa mỗi ngày từ 6h30 sáng tới 17h00 chiều.

2. Chè Bé

Chè Bé là một trong những món ăn nổi tiếng khu vực chợ Bến Thành không chỉ là hàng chè ngon, với đa dạng nhiều loại chè miền Nam rất thích hợp với thời tiết nóng bức, mà vì hàng chè này xuất hiện từ năm 1968.

Thực đơn của hàng chè hơn nửa thế kỷ này có hơn chục món chè Nam Bộ, từ chè đậu, chè thưng, đậu xanh bánh lọt, trôi nước, đậu đen, đậu đỏ, chè chuối, chè bắp, bánh flan… Những ly chè nhiều màu sắc bắt mắt khiến ai đi qua cũng muốn ghé ăn. 

Tất cả các loại chè đều được nấu bán trong ngày, mỗi loại một vị khác nhau nên khách đến đây thường thử vài ba loại. Khách hàng đông nhưng quán phục vụ nhanh nên thực khách không phải chờ lâu. Ngoài chè, bạn có thể gọi một số món khác như rau câu, bánh flan, mứt dừa… với tầm giá dưới 40.000 đồng.

Chè Bé nằm cùng một dãy với Bánh bèo Huế cô Ánh, ngay trục đường đi bộ chính của khu ăn uống trong chợ Bến Thành, sạp số 1154 - 1130 Cửa số 7. Quán mở cửa hàng ngày từ 6h00 đến 16h00 hàng ngày.

3. Bún riêu gánh chợ Bến Thành bà Liên

Trước đây, hàng bún riêu bà Liên mở bên đối diện cửa Đông chợ Bến Thành, nằm ngay góc đường Lê Lợi giao với Phan Bội Châu, nhưng đến đầu năm 2022, quán đã dời sang địa chỉ mới cũng gần đó, ở số 163 Lê Thánh Tôn, Quận 1.

Không còn bán trong khu vực chợ, nhưng nếu hỏi bún riêu chợ Bến Thành thì người ta đều nghĩ ngay đến hàng bà Liên. Bún riêu bà Liên tồn tại từ trước năm 1975 với vị nước lèo nấu theo công thức gia truyền đã chinh phục thực khách địa phương khó tính, khách du lịch đều ghé ăn. 

Tô bún riêu gánh chợ Bến Thành của bà Liên có bún sợi nhỏ, miếng huyết, miếng chả cua, đậu hũ cắt góc và cà chua, thêm hành trụng bên trên. Miếng chả của to, chắc nịch và phần huyết dai mềm, đậu hủ nóng béo ngậy rất ngon. Thêm điểm khác biệt của bún riêu này là ăn kèm nước mắm me pha ớt xắt lát và mắm tôm nguyên chất. Dĩa rau sống sạch, ngon với giá sống, rau muống, bắp chuối bào thêm ít ngò gai và húng cay là phần không thể thiếu ăn kèm với tô bún riêu gánh.

Tại quán bà Liên, ngoài bún riêu, thực khách có thể gọi thêm gỏi cuốn tôm thịt, lấy thêm chả được đặt ngay trên bàn nếu thích. Quán mở cửa từ 7h sáng đến 19h tối hàng ngày.

4. Bún mọc Thanh Mai

Nhắc đến bún mọc, người dân địa phương sẽ kể ngay đến quán Thanh Mai tại 14 Trương Định, góc Trương Định - Nguyễn An Ninh chỉ cách khách sạn Silverland Bến Thành vài bước chân. Đây là quán ruột của nhiều thực khách TP.HCM và chỉ bán duy nhất một món bún mọc.

Quán mở cửa từ sáng sớm tới khoảng 14h30 chiều, phục vụ bữa sáng và bữa trưa. Tô bún mọc tại quán được trang trí đẹp mắt với sườn, mọc viên và đầy đủ các loại chả đặc trưng như chả lụa, chả lá, chả quế... Nước lèo không có vị bột ngọt, được ninh từ xương nên giữ được vị ngọt thanh, đậm đà.

Thêm một điểm cộng của quán là không gian ngồi thoải mái, có bàn ghế cao, thường xuyên được lau dọn sạch sẽ. Giá một tô bún mọc tại đây là khoảng 80.000 đồng. Ngoài ra, quán cũng phục vụ các món đồ uống bình dân đi kèm như trà đá, nước mía, nước rau má, nước dừa, sữa đậu nành mát lạnh… 

5. Bún Bò Nam Giao

Sẽ thật thiếu sót nếu nhắc tới các địa chỉ ẩm thực đường phố xung quanh khu vực chợ Bến Thành mà không nhắc tới Bún bò Huế Nam Giao. Mặc dù nằm sâu trong con hẻm bận rộn quán hàng tại địa chỉ số 136/15 Lê Thánh Tôn (Quận 1), quán Bún bò Huế Nam Giao phục vụ từ sáng tới tối, là một địa chỉ lý tưởng cho mọi bữa ăn trong ngày, dành cho mọi đối tượng từ gia đình, bạn bè, chiêu đãi người thân, đồng nghiệp từ phương xa tới Sài Gòn.

Quán có không gian đậm chất Huế, mang lại cho bạn cảm giác ấm áp, gần gũi. Một phần bún bò Huế thập cẩm có nhiều topping rất chất lượng như thịt bò tái, bò viên, chả cua, gân… Nước dùng được nấu rất công phu nên có một vị ngon đậm đà, thơm lừng, cay nồng vị sa tế. Bên cạnh món bún bò đã làm nên thương hiệu, quán còn phục vụ đa dạng các món ăn có nguồn gốc từ xứ Huế như bánh nậm, bánh lọc, bánh bèo, cơm hến… 

Silverland Hospitality có hai khách sạn rất gần với các địa chỉ ẩm thực nổi tiếng khu vực chợ Bến Thành nêu trên, đó là Silverland Bến Thành Hotel và Silverland Yen Hotel. Hãy hỏi các nhân viên Lễ tân của khách sạn chúng tôi, họ sẽ sẵn sàng chỉ đường cho bạn tản bộ tới những thiên đường ẩm thực này.